Bonito del Norte Yurrita
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AVISO: Productos con alta demanda
El Bonito del Norte procede de la costera del Golfo de Vizcaya de los meses de verano. Es capturado con artes de pesca tradicionales por barcos que respetan las reservas Marinas haciendo una gestión pesquera sostenible.
Tras una selección cuidadosa del Bonito más fresco, se procede a cortar y seleccionar la ventresca, se cuecen los lomos y se limpian eliminando la piel exterior por expertas manos que generación tras generación se han dedicado a la elaboración de estas conservas. Una vez están los lomos limpios, se cortan “a cuchillo” y son envasados con aceite de oliva.
Estamos especializados en la comercialización de jamones, quesos y chacinas, con una amplia tradición.
Nuestros años de experiencia en el sector nos permiten ofrecer una garantía de mejor calidad en los productos que vendemos. Los expertos de Jamones Picena analizan cada una de las piezas antes de ser empaquetadas para su envío.
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